La myrtille

… un trésor de santé

  Vaccinium Myrtillus :  Vaccinium Corymbosum, Famille des Ericacae

  Noms communs : Airelle noire –        Raisin des bois – Vigne de montagne
Casse lunette – Brimbelle – Bleuet

Composition :

– Eau (85%), Glucides (9%), Lipides (0,5%), Protides (0,6%), Fibres alimentaires (4%).

– La myrtille fraîche a un apport énergétique modéré avec 50 calories pour 100g.

– Sucres : 10g pour 100g dont fructose, glucose, pentose et saccharose.

– Minéraux : 300mg pour 100g dont potassium, magnésium, calcium, sodium, fluor,phosphore, fer, zinc, manganèse et différents autres oligo-éléments.

– Vitamines : Vitamine C 20 mg pour 100g, Vitamines P dont Biflavanes 125mg pour100g, Catéchines 25à 30 mg pour 100g, Vitamine E 2 mg pour 100g, provitamine A 0.03mg pour 100g et différentes vitamines du groupe B, (vitamines B1, B2, B3, B6, B9).

Actions :

• L’Anthocyanoside augmente l’acuité visuelle et favorise la vision nocturne.

• La Myrtilline «l’insuline végétale» diminue le taux de sucre dans le sang.

• Les Anthocyanides favorisent le traitement des infections urinaires.

• Le Human Nutrition Research Center on Aging de l’Université de Boston, confirme que la myrtille ralentit le processus de vieillissement grâce aux antioxydants qu’elle contient.

• Les Flavonoïdes comme le beta-carotène ont des propriétés anti-inflammatoires qui pourraient jouer un rôle dans le traitement de certaines maladies.

• Sa richesse en fibres lui confère des propriétés astringentes, antiseptiques avec une action bénéfique sur le transit intestinal.

La cure de myrtille est un complément qui ne saurait remplacer un médicament ou se substituer à un traitement médical.

En cas de maladie il est important de prendre conseil

auprès de son médecin.